【行健中桥】春季开学食堂工作例会顺利召开，全力保障新学期餐饮服务

2025年3月13日，学校食堂在春季开学之际召开了第一次工作例会。本次会议由张凌主任主持，全体食堂员工参加了会议。会议围绕食品安全、服务质量提升、新学期工作安排等主题展开，旨在为新学期的餐饮服务工作做好充分准备。

一、总结寒假工作，部署新学期任务

会议伊始，张凌主任对上学期的工作进行了总结。上学期，食堂全体员工坚守岗位，完成了设备维护、清洁消毒等任务，确保了假期期间的餐饮服务正常运行。同时，也指出了寒假工作中存在的不足，并提出了改进措施。

二、强化食品安全与卫生管理

食品安全是食堂工作的重中之重。会议中，张主任再次强调了食品安全管理制度的重要性，要求全体员工严格执行食材采购、储存、加工等环节的规范操作，确保食材新鲜、卫生。同时，食堂将加强厨房、餐厅及餐具的清洁消毒工作，定期检查设备运行情况，杜绝任何安全隐患。

三、提升服务质量，关注学生需求

为提升学生用餐体验，食堂将进一步加强服务质量管理。会议要求全体员工做到礼貌、热情、耐心服务，提高打餐效率，减少学生排队时间。此外，食堂还将通过意见箱、线上问卷等方式收集学生反馈，及时改进服务，努力满足学生的多样化需求。

四、加强员工培训与应急能力

新学期，食堂将组织全体员工进行食品安全、卫生操作规范等方面的培训，并定期开展技能考核，提升整体服务水平。同时，针对可能出现的突发情况，食堂已制定应急预案，确保在紧急情况下能够迅速反应，保障食堂正常运营。

五、会议总结

戴小敏副校长在总结中强调，食品安全和服务质量是食堂工作的核心，全体员工需时刻保持高度的责任感和安全意识。她号召大家团结协作，以积极的态度迎接新学期的挑战，确保食堂工作顺利开展，为全校师生提供健康、美味的餐饮服务。