【行健中桥·安全第一】南京市八卦洲中桥中学2021学年第二学期第二周食堂改造工程

2022年2月18日（星期五），在我校杨静芳校长亲自带领下，周刚副校长、安全员林治国、食堂管理员郎有镇等一行四人，参观学习了我区西部共同体兄弟学校的几所食堂，从食堂员工卫生安全管理、食堂厨具的使用与摆放、食堂消毒、食堂食品留样、食品原材料储存与摆放、食堂安全用电用气等管理方面逐一进行了深入的了解与学习，并结合我校食堂管理对标找出自身在规范化管理方面的不足之处。

参观学习结束，在校长室的统一要求下，责成我校后勤与食堂管理人员结合外出学习的收获与我校在食堂管理方面的欠缺之处，进行了一系列食堂管理方面的改造与提升。

首先，加强学校食堂用气用电安全，规范用电。对燃气报警器进行了升级更新。

第二，规范食堂厨具的使用与管理，刀具、菜案分类摆放，刀具柜按要求安装门锁；食品留样柜安装门锁。

第三食品原材料存储与摆放规范，并对食品原材料进货追更溯源，保证物品质量，并责任到。

2月22日，在我校食堂硬件提升工程期间，接受了区督导张明同志的工作检查，他对于我校的改造与提升进行了肯定，并提出了一些新的建议。

       同日，我校也接受了栖霞区市场监督管理局对我校食品生产日常监督检查，并顺利通过验收检查。

提升食堂管理质量，让食堂管理规范化，建设制度化，操作流程化，是为了更好的服务全校师生。中桥中学全体后勤人员将一如既往的牢记自己的工作使命，为中桥中学的发展添砖加瓦，为中桥中学的明天努力奋斗。