【安全第一】开学初食堂员工会议

2月20日下午，学校后勤组织召开了食堂工作会议，部署新学期食堂工作，听取食堂员工的意见。

会上，张凌主任对新学期食堂的工作重点做了安排，要求食堂员工开学前除常规工作外，重点做好厨具餐具清洗消毒、库存物品的清理、员工的培训、员工健康监测等工作，还要确保食品安全万无一失；同时更要做好师生每日就餐工作，给全体师生提供优质的服务。

同时对管理员郎老师提出了：开学前摸清全部从业人员具体情况，做好返岗前后人员管控及岗前培训；把好原材料采购关，遵循“先报备，后采购”的原则，坚决杜绝不符合要求的食品流入食堂，特别是冷冻、冷链食品，尤为关注；安排专人做好后厨、操作间及就餐区等部位的卫生防疫消杀工作。