【行健中桥】校园食堂复用餐用具清洗消毒专项培训会议

       为规范校园食堂复用餐用具的清洗、消毒、保洁操作，防范食品安全风险。2024年9月6日，我校食堂召开专项培训会议，学校戴小敏副校长、总务处张凌主任和食堂全体员工参加了本次会议。

       会议由张凌主任主持。张主任带领食堂全体员工学习《南京市校园食堂复用餐用具清洗消毒工作指引》，从总则、管理制度、人员管理、场所布置、设施设备、洗涤剂消毒剂、餐用具清洗、消毒和保洁等方面，充分学习了文件精神。

       安全重于泰山，食品安全更是校园安全的重中之重。相信通过本次的专项培训，全体食堂员工定能提高自身的责任意识和业务水平，更好地服务广大师生！